今年1回目のはちみつを採集しました。2011年5月17日（くもり 気温22度）
当社のつくば市内にある蜂場（ほうじょう）から集めた蜜巣よりはちみつの採集をしました。つくば市内はこの時期が年間で一番多くの植物が開花します（開花期間が短いのです）
今年初めての採集で、わくわく！
まず、つくば市内にある当社の蜂場から蜜の貯まった巣枠（すわく）を取り出して集めます。そして当社に持ち帰り、蜜刀で蜜ふたを切ります。（これが難しい！のです）
遠心分離機（洗濯機の脱水機のような・・・それは昔の洗濯機ですね）巣に貯まったはちみつが回転により外に飛び出します！
今年のはちみつが採れました。濃厚でいい香りです！
このはちみつは4月から巣に貯まったはちみつで、蜜源植物は様々です。菜の花・サクラ・ネギ・エゴの木・ブルーベリーなどの花からミツバチが集めたはちみつです。
しかし大量には採集できません。そこで当社ホームページ内にある「今月のはちみつ」コーナーで7月のみ「春の花はちみつ」として扱う予定です。どうぞお楽しみに！
