１．ＣＩＰＳＡ社 契約養蜂家 マウリシオ氏訪問（２０１１．２．３）その２
前回、日本の養蜂は現地蜂場（ほうじょう）ではちみつを採集することをお伝えしました。しかしアルゼンチンでは違うのです！
現地蜂場で巣箱からはちみつの貯まった巣枠（すわく）だけを取り出し、自宅へ持ち帰ります。そして自宅にある設備にてはちみつを採集するのです。
機械化が進んでおり、大量のはちみつを採集するための対応が充分に施されていました。
※ 写真は自動蜜蓋切りです。巣にかかっている蜜蓋（みつぶた）を電機カッターで切り、遠心分離機に投入します。（中心にあるのが固定された巣枠です。熱を帯びたカッターで正確に切り落とします）
２．大型遠心分離機！
蜜蓋をカットされた巣枠は1回に120枚の巣枠が入る「遠心分離機」によってはちみつを効率よく搾ります。（日本の遠心分離機は巣枠が最大でも9枚くらいしか入りません）
1枚の巣枠は2Ｋｇ以上ありますので、1回に約240ｇ以上のはちみつが採集されます。すごい！採集されたはちみつは濾過（ろか）だけを行い、ドラムに充填されＣＩＰＳＡ社へ送られます。加工設備、添加物などの配置は一切無いことも確認できました。
※写真は巣枠を入れるマウリシオさんの息子、ホワンナバシオさん。
３．出荷待ちのドラムには・・・
写真は出荷待ちのドラムです。ドラムには昨日（2月2日）ＣＩＰＳＡ倉庫で確認したＲＥＮＡＰＡ番号が記載してあり、養蜂家ごとのトレースが出来ることを改めて確認することができました。
※ 意外だったのは、採集したはちみつは自宅での販売（小売など）はしておらず、そのほとんどは輸出用としていました。初日（2月1日）に訪問したブエノスアイレス市内の90歳サモエル氏とはまた違う環境のせいか、ビンに詰めたはちみつはありませんでした。
４．レトロなサッカーゲーム
休憩室に置いてあった、レトロなサッカーゲームです。すべて手動！
サッカーの国なんですね。遊んでいるのは同行の戸谷さん。（外国語に精通！）
